AMAZing life = Aroma & Michael's life in AriZona 現在進行式

Rudy's BBQ為於Texas創立的ㄧ間知名的美式BBQ餐廳

因為美國同事大力推薦的關係我們就去嘗試看看

週末中午去的時候人還蠻多的,果然深受當地人喜愛

菜單有牛肉/豬肉/香腸/雞肉可以選

Brisket為牛胸肉,一般以木材煙燻

選擇Lean的話則是指油脂較少的瘦肉, Moist則是油脂較多

如果不想只單點肉,也有三明治可以選擇

因為每份肉並不是很精準的在1/2磅,

看板上只是肉的價位,實際金額會是根據肉的重量來算的

所以在點菜的時候可以跟櫃台說需要甚麼肉/幾磅,他們就會幫你盡量切到所點的份量

我們點了Brisket Moist, 火雞肉,煙燻香腸以及奶油玉米

吐司是無限量取用的

可以在點菜的時候說你要多一點他們就會多給一點

如果吃不夠再去櫃檯多拿

牛肉烤的熟度很不錯,不會太老導致變太乾

香腸也很不錯,不會像一般煙燻香腸一樣非常鹹

火雞的話則是有點乾加上沒甚麼味道,不是很推薦

也有提供配菜讓人自行取用

有提供醃漬過的黃瓜,洋蔥,紅椒,檸檬跟辣椒

桌上有餐廳自己調製的烤肉醬

白色的醬為不辣的

醬和吐司,烤肉以及洋蔥整個搭配起來蠻好吃的

美國人很愛吃邊邊烤得很焦的烤肉(如圖下這種)

他們認為這個才是吃BBQ的精華, 無法理解為什麼我們這麼害怕吃烤焦的地方

如果不想吃邊邊黑掉的地方是可以跟店員說請他們幫忙切掉

不然的話一般就是直接給你這種..

Tel : (480)874-6440

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